据报道,研究人员发现妇女多吃豆腐、豆奶这样的豆类食品可减少子宫癌的发病率。
研究还对Phytoestrogens— 一种在植物内发现的类似于激素的物质有助于健康的说法提供了证据。夏威夷癌症研究中心的研究人员在1985~ 1993年间对322名患有子宫癌或子宫内膜癌的妇女与夏威夷岛当地500名妇女作了对比研究。
研究显示,吃豆腐和豆子这样富含Phytoestrogens的妇女的子宫内膜癌的发病率要比不吃类似食品的妇女低54%。研究还表明,中国和日本的妇女平时多食豆类食品,因此她们乳腺癌与子宫内膜癌的发病率都比较低。
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