食品中,有的有益于我们的身体的物质,有的对我们的身体是有害的。生活中,我们处处接触食品,要多多注意有益于防治结肠癌的食品。
专家建议,爱吃肉的人好经常喝酸奶,酸奶富含乳酸菌,可以抑制肠道有害菌的繁殖,是预防结肠癌非常有益的成分。平时喜欢吃肉,应酬时吃多了肉或者喜欢吃垃圾食品、煎炸快餐的人也应该多喝酸奶。每天饮用300毫升酸奶,既补充了钙,还可以降低患结肠癌的风险。
当然,除了喝酸奶,还应该多吃富含膳食纤维的粗杂粮和蔬菜。美国防癌协会推荐每人每天摄食30~40克膳食纤维;日本70岁以下每天的标准摄入量是19~27克;我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。
30克怎么计算?大概等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜、6个番茄等。当然,我们不可能一天只吃这些食物,那么就需要在日常饮食中多添加富含纤维素的食物。玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮食物纤维含量较多;蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的高能食品。
另外,饮食中多添加一些薯类、鱼类及豆制品,特别是五谷杂粮,如麦类和保麸面粉等纤维素高的食物,都有利于预防结肠癌。除了从饮食方面预防结肠癌之外,每年进行一次防癌体检也是不可忽视的。
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